怎样才能检疫过程中保持漂浮状态餐厅?

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斯科特爵士

国会山餐厅ikina和彗星酒馆登上了因留在家中的命令,禁止用餐项。

像grubhub和ubereats公司,业务隔离期间餐馆取决于他们交付蓬勃发展。但佣金不超过15%的交货和订单外卖了 刚刚宣布 在洛杉矶,加利福尼亚州,跟随其他城市,如西雅图。西雅图强加给第三方的佣金限制了一个多月,因为市长珍妮德金 公布 盖帽,在无限制的室内用餐的回报。这是否足以让西雅图的餐馆漂浮?

根据一些人来说,答案是否定的。由文章 商业内幕,交付成为西雅图餐馆的困境一个反复出现的主题。讲五个餐馆老板,包括西雅图的翡翠花园业主陈秉鹏,不少提及的业务,由于大流行的最新变化,同时提示损失的音符作为首要关注的问题。

虽然15%的佣金高于30%的佣金更好时,由第三方配送服务的应用程序的排序,它仍然是昂贵的餐厅:“当你通过第三方平台整理,餐厅还可以失去了提示。 ,” Chan说完全,损失可高达45%[订单]。

当涉及到第三方配送服务的应用程序,不仅餐厅失去了潜在的收益,但客户失去金钱。 abhishav卡普尔,共同创始人和bikky的CEO,一个数据驱动的营销启动餐馆告诉商业内幕“你实际上花费20%-30%少当您以直接[从餐厅,而不是第三方配送服务的应用程序]“。

超级吃(左)一般成本比直接从餐厅(右侧)订购,无视尤伯杯吃的推广,并增加了对餐馆小费。

为了让事情变得更加复杂,对于较小的订单,这实际上使第三方交货利润减少。其结果是,餐馆被迫采取额外的措施。一个办法就是让他们仍然有利可图设置订单最低。另一种常见的做法是减少菜单实际的饭菜,而不是提供较小的项目。当这些战略没有工作,餐厅竟以提高它们的价格。今年四月,grubhub,doordash,postmates和尤伯杯吃 被起诉 正是由于这个原因。

还需要更多的时间,精力和金钱,最终做饭,包,并与因covid-19的额外的安全预防措施提供食品。

土司暂时关闭,直到2020年6月1日(斯科特爵士)

另一报告的问题时提示的分配。目前,没有任何第三方应用程序交付的提供方式给小费的实际餐馆工人,只有送货司机,以远离员工的收入盈利。人们似乎对这个问题的资料很少,但是,非官方doordash社区版(Subreddit)提供了一些令人惊叹的洞察力。

虽然在两年前,用户 “今晚是我的第一个晚上[作为一个送外卖工人],我想知道,如果我们要小费的餐馆?”另一个用户说,“不幸的是,如果你提示他们,你会不会气的磨损和损坏您的车辆后,很多实际上使。”

doordash可达到通过电子邮件,这是他们唯一的接触可用介质,并询问其引爆系统的时候,观众并没有得到答复。接触被传递作为其服务的评论或留言,没有通过公司征求响应。这是很难说的第三方配送服务是否应用程序,如doordash在围绕尖端或不发生问题。

回到3月下旬,一 调查 found that 40.1% of people were ordering more takeout and delivery from delivery services as a result of COVID-19. The study was conducted 通过 Kagan, a media-market research group within S&P Global Market Intelligence.

约翰munar,第三年的计算机专业的学生在西雅图大学,是一个自我描述的国王,当谈到订购外卖。

酒楼食肆适应回升,并到去排序在流行之中。 (哈维尔·普拉森西亚)

“我会说,我怀念要与朋友的餐馆,” munar说。 “我至少会订购外卖去年就曾每隔一天。”

munar只是留在家中的顺序在3月开始后,谁动回国西雅图众多学生之一。 munar承认,他走到每家餐厅,他订单,通常是15到20分钟范围内。 “如果我在西雅图仍然,我可能会继续订购外卖,但没有交付。 [交货的]太昂贵,不值得。也有人为我煮一痛,” munar说。

第三年计算机工程专业的学生乔·邓恩似乎这么认为了。

“我喜欢去外面吃饭,尤其是我的妈妈,但我从来没有订单交付,”邓恩说。 “这不值得。再加上,拿起外卖是在家里的所有的时间一个漂亮的突破“。

住在西雅图,唐恩足够接近他的家庭,这意味着他的母亲能够经常访问并通常包括外出吃饭。

似乎有些大学生不能证明第三方交付应用,部分增加的交付费用,斗争进行重组的社会活动,在餐馆吃了一次了。对于那些谁能够拿起订单,也许您展示当地的餐馆一定支撑飘飞不会是一个坏主意。